Consulenze

Stesura di manuali di autocontrollo (HACCP) e manuali di buona prassi igienica;
Assistenza per lo sviluppo di un sistema di tracciabilità per le aziende agroalimentari;
Stesura etichette alimentari;
Stesura e aggiornamenti tabelle con limiti di legge, capitolati o valori consigliati;
Stesura di relazioni riguardanti la ricerca delle cause di difettosità di diversa natura in un prodotto;
Ricerche bibliografiche per conto del cliente (consultazione articoli, leggi, norme, monografie, ecc.);
Audit di parte prima (Verifiche ispettive interne) e seconda (cliente-fornitore);
Assistenza alle aziende nel corso di Audit di terza parte enti di certificazione o autorità ufficiali;
Corsi di formazione presso le aziende su temi specifici;
Assistenza apertura di campioni, ripetizioni e revisioni di analisi presso gli enti ufficiali preposti;
Assistenza legislativa generica: pareri in merito ad interpretazioni legislative;
Stesura memorie difensive relative a contestazioni amministrative;
Assistenza pratiche autorizzative per attività di produzione, trasporto e commercio nel settore agroalimentare;
Assistenza per pratiche autorizzative relative allo scarico di acque reflue, alle emissioni in atmosfera;
Supporto tecnico per la progettazione di nuovi prodotti e sviluppo di tecnologie produttive innovative;

A migliore qualità di propri interventi, il Laboratorio Ambiente e Salute all'occorrenza si avvale anche della collaborazione di professionisti esterni (studi legali, studi tecnici, istituzioni universitarie) di comprovata esperienza e di sicuro riferimento nazionale ed esterno.